Pečeni svinjski kare – Recepti

loading...

Sastojci 8 osoba

oko 2 kg svinjskog karea
2 v.ž svinjske domaće masti(ili ulja)
1,5 m.ž soli
1 v.ž začina za svinjetinu(ili vegete)
1/2 m.ž mljevenog češnjaka
oko 2,5-3 dcl vode

Priprema

1.

loading...

Komadu svinjskog karea(od 2 do 3 kilograma )odstranite kost kako bi vam ostalo samo meso i kasnije se lakše rezalo.Kost možete iskoristiti za juhu.Meso staviti u tepsiju u kojoj će se peći i premazati s masti(ostatak staviti pored mesa).Meso dobro natrljati s soli,začinima za pečenje svinjetine(ili vegetom),češnjakom.Ostavite da tako odstoji najmanje 1 sat(može se i par sati prije ili navečer pa peći drugi dan).
2.

Pećnicu upalite na 180-200 stupnjeva.U tepsiju ulijte oko 2,5-3 dcl vode i stavite peći oko 2 sata.Povremeno okrenite i polijte s umakom od pečenja.Kad se meso ispeče,na drvenoj daski ga narežite na komade željene debljine(oko 1 cm).Pa meso vratite u umak od pečenja i kratko zapecite.
3.

Kod posluživanja svaki komad s obje strane umočite u umak od pečenja i poslužite uz prilog po želji.Uz ovakvo pečenje odgovara svaki prilog;pire,prženi krumpiri,riža,povrće na žaru,tjestenina ili špecle.Umakom od pečenja može se politi i po špeclama….

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/DUKA11/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

(Izvor: receptii.com)

loading...

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*